长沙航空职业技术学院创办于1973年，1998年升格为高等职业院校，隶属空军装备部，是全军唯一一所国民教育性质的普通高校，是国家优质专科高等职业院校、湖南省卓越高等职业院校、军队定向培养士官定点高校，主要承担为军队装备修理、地方航空产业和湖南经济建设培养高素质技术技能人才的任务。

学校设有航空机电设备维修、航空电子设备维修、航空机械制造、航空服务与管理、基础教育、士官、继续教育、创新创业等8个二级学院和思想政治理论课教研部、体育工作（教学）部。设有飞行器维修技术、飞行器制造技术、无人机应用技术、空中乘务等22个专业，有全国职业教育示范专业点3个，国家教学资源库1个，中央财政支持的重点建设专业、重点实训基地各2个，省级一流特色专业群、实训基地、精品在线开放课程、名师空间课堂等建设项目50余个。

学院现有全日制高职在校生9200余人，年短期培训规模50000人日。现有专任教师400余人，教授、副教授等高级职称教师222人；有企业兼职教师211人，其中客座教授36人，技术骨干及能工巧匠175人;有技能大师9人，“双师型”教师比例达95%；有国家级、省级技术能手19人，空军专家库专家2人；有省级教学团队3个，省级学科带头人、教学名师、专业带头人11人，省级青年骨干教师20人。

学院现有跳马、圭塘两个校区，跳马校区地处长沙市南郊，北邻石燕湖生态公园，南依长沙市野生动物园；圭塘校区地处长沙市区，与长沙市雨花区政府、体育新城相连。