辣椒是茄科、辣椒属的一种神奇植物，千百年来，作为人们餐桌上不可缺少的食物，如今依旧活跃。辣椒种植虽然不是我国的本土作物，但自明末清初引入以后，在我国落地生根，备受我国人民的青睐，特别是在长江中上游地区如四川、重庆、贵州、云南、湖南等省市，辣椒已成为人们一日三餐不可或缺的蔬菜。然而辣椒对温度要求较高、不耐低温，在寒冷的冬季无法露天生长。因此，北方的种植于低温季节根本无法满足市场强烈需求。

湛江，位于中国大陆最南端雷州半岛上，地处粤桂琼三省区交汇处，是典型的海洋性气候，这里长夏无冬、温暖多雨、光照充足，就连低温的1月，其平均气温也达16.8℃。坐拥如此优越的气候资源条件，勤劳的湛江人民抓住市场机遇，开启北运辣椒的种植，弥补了低温季北方市场的辣椒空缺。湛江的辣椒于每年的9月份左右开始播种，到11~12月左右就可以收获第一批辣椒果，之后陆续采收，直到来年3~6月才会采收完毕。

湛绿农业科技是湛江地区北运辣椒种植的领军企业，是一家集公司+农户+基地+市场+储备和经营流通一条龙的农业龙头企业。公司自有蔬菜种植基地3000多亩，主要种植辣椒、青瓜、玉米、茄瓜、菜心等多种绿色蔬菜。其中，辣椒是湛绿蔬菜种植的主要品种，年产量可以达到两万吨左右。

据了解，目前湛江地区种植的辣椒面积约有160多万亩，其中横山镇就有5万亩。大面积、大产量，如何销售的问题也就随之而来。龙头企业担起社会责任，积极引领大家走出去。湛绿公司通过多年的努力积累，不仅有着先进辣椒保鲜储存技术，还有流通信息及销售渠道等优势，因此扛起这个重责，大量收购这些辣椒，收购的辣椒占到湛江辣椒生产的60%左右，年配送量也达到几百万吨，可以说是广东省名副其实的辣椒大王。

据湛绿蔡总介绍，公司的辣椒大部分通过北运配送至省外，另外一部分的配送到广州、东莞深圳等省内地区；低温季节，由湛绿配送的30多个外省批发市场中，其辣椒的占有率也非常之高；据不完全统计，于辣椒这一品类而言，其市场占有率可达该市场的20%左右。

辣椒的生产和销售是横山镇农民的主要经济来源，是横山镇农民致富奔小康的重要平台。湛绿公司在这中间起到了不可言喻的重要性。

对于辣椒的种植而言，湛绿公司不单单只是一个简单的流通平台，湛绿公司通过自身的技术和信息优势，把这些技术和市场信息通过会员或者合作社的方式提供给农户，在农户获得较高的经济效益的同时自己也从中获益。

来源：广东省农业信息监测体系